中宏网山西3月26日电（记者 谢晓青）3月25日，集“太原市老字号”授牌、第二届餐饮老字号高峰论坛、协会换届大会及职工职业技能颁奖盛典于一体的活动于太原市并州饭店举行，全面展现太原餐饮产业转型发展的强劲动能。

　　活动中，太原市烹饪餐饮业协会会长任丽丽对2019年-2024年的五年工作进行回顾，并制定了今后五年的工作目标任务。她表示，今后五年，太原市烹饪餐饮业协会将深挖金彩文化，打造地方特色IP，并推动并引领餐饮业数字化升级，同时，加强人才培养，为企业发展赋能。

　　随后，太原市烹饪餐饮业协会第九届会员代表大会选举产生了新一届理事会，并增选山西有饭局餐饮管理有限公司、刘一锅筋头巴脑餐饮有限公司等12家副会长单位及39家行业代表，构建“政府指导、协会搭台、企业唱戏”的协同发展机制。

　　在“太原老字号”授牌仪式中，太原市商务局领导向山西北国芙蓉餐饮有限公司、太原狄府家宴酒店有限公司等21家荣获“太原市老字号”的企业授牌。

　　同时，活动还举办了第二届老字号高峰论坛，丽华大酒店总经理姚建平揭秘《企业计划与执行管理工具》实战模型，山西工商传媒学院院长滑翔作《DeepSeek人工智能赋能老字号》分享，为传统餐饮数字化破局提供技术路线图。

　　最后，全市百万职工“发展新质生产力建功立业强技能”暨第十三届职工职业技能大赛揭晓“太原市十佳烹调师”“太原市十佳面点师”等十大奖项。活动为荣获个人一等功、二等功、三等功的选手、各竞赛项目荣获特金奖、金奖、银奖的选手颁发了奖牌和荣誉证书，以技艺传承夯实产业发展根基，以技能之星点亮行业未来。

　　本次活动是落实《山西省晋菜晋味突破提升行动方案》的首战，通过老字号IP孵化、产学研深度融合、职业技能人才储备等举措，政企协三维联动，助推“美食+文旅”消费规模提升，以“让世界爱上山西味”为愿景，打造美食经济示范样本，全力构建从田间到舌尖的全产业链生态圈。