中宏网山西4月23日电 传承千年的杏花村汾酒、香味四溢的六味斋酱肉、醇香浓厚的紫林陈醋……4月19日,古色古香的晋城市南大街步行街,人头攒动,热闹非凡,60余家历史悠久的老字号企业携国潮精品在这里盛装亮相。当天上午,由山西省商务厅、晋城市人民政府指导,山西省老字号协会、晋城市商务局、晋城市城区人民政府主办的山西省老字号嘉年华(晋城站)暨“晋情消费 乐购晋城”2024消费促进活动在晋城市人民广场正式启动。省商务厅党组成员、副厅长梁志勇,晋城市人大常委会副主任王贵平、副市长黄登宇、市政协副主席焦新文出席启动仪式。
山西省商务厅流通业发展处处长董路路、消费促进处处长向阳、晋城市商务局局长王秀峰、太原市商务局二级调研员夏文武、阳泉市商务局四级调研员李志光以及省零售商协会、省饭店业商会、省汽车后市场协会、省醋产业协会、省家电行业服务协会会长,各地市商务局相关负责人、部分老字号企业负责人也参加了此次活动。
启动仪式上,山西省老字号协会会长阎继红介绍了山西老字号嘉年华活动,企业代表发表“三守三创”诚信经营宣言。晋城市商务局局长王秀峰介绍了晋城市2024年促消费活动安排。
此次活动以“国货经典·潮品焕新”为主题,共设置展位60余个,杏花村汾酒、六味斋、紫林陈醋、广誉远、冠云、泰山庙、乾和祥、颐圣堂、晋韵堂、晋泉、荣欣堂、宁化府等多家老字号均携国货潮品到场展销,展会持续3天。
守正创新,老字号焕发新活力
“喝酒吃肉蘸点醋”的携手亮相、原创国潮风铁壶、极具东方美学的国风手提包……老字号解锁国潮新玩法,推出的产品或贴近时代,或跨界混搭,或拥抱新时尚,琳琅满目的国潮新品圈粉无数,不少展台被围得水泄不通,参展者和消费者感受着老字号的创新之美、品质之美、文化之美。
汾酒自古以来就以其浓郁的历史底蕴和独特的风味,成为了国人心中的骄傲。随着时代的变迁,创新与融合已经成为了酒文化的新方向。此次展会,汾酒集团带着杏花村和新晋中华老字号竹叶青进行了展示和推介,融合了传统工艺和现代创意的青花汾酒鸡尾酒和汾酒巧克力让游客驻足品尝。
作为近300年的中华老字号,六味斋也带着自己的酱肉在现场掀起了购买热潮。一位从小在太原长大,后因工作在晋城生活的游客一下子买了六袋酱肉:“太原人谁不知道六味斋啊!它承载了我从小的味觉记忆,吃这一口六味斋酱肉,感受的是家的味道。”
喝酒吃肉,蘸点醋。在山西,有一种味道跨越千年,流传在每一个家庭的灶头,它就是起源于周代的山西老陈醋。据紫林醋业的“掌门人”罗建纯介绍,从1919年的宝丰裕,到1936年的集义涌醋坊,1956年的清徐曲醋厂,1966年的山西清徐老陈醋厂……最后再到2012年山西紫林醋业股份有限公司,一百多年来,虽然字号更迭数次,但是独特的工艺始终一脉相承,每一滴山西老陈醋都凝聚了无数工匠的心血与智慧。
同样历史久远的还有晋城铁壶。“铜铁炉中翻火焰,为问何时猜得?不过几千寒热。”晋城,有着“铸铁之都”的美誉,铁壶技艺传承千年。其中代表是晋韵堂。晋韵堂今年1月被商务部认定为第三批“中华老字号”。此次展销会晋韵堂带来了“大美山西”“世代兴龙”“孔子回车”三款铁壶,铁壶设计创意十足、文化底蕴厚重。特别是“孔子回车”铁壶,源自孔子回车的典故,是晋城闻名的景观之一,以浮雕的形式呈现在壶体上,设计精美、画面感十足。销售经理李晋梅介绍,晋韵堂不断推陈出新,在设计理念、营销方式上,紧跟时代潮流,让老字号晋韵堂不断焕发新活力。
此外,本次活动还邀请太原好货优选平台进行现场直播售卖。
传承发展,老字号与高校双向奔赴
山西老字号历史底蕴深厚、文化特色鲜明,是珍贵的文化遗产和宝贵的物质财富。如何始终让老字号始终焕发生机活力,让传统技艺得以传承?按照商务部等4部门办公厅印发的《“老字号中华行”活动实施方案》,要推动老字号进街区、进社区、进景区、进平台、进校园,以“走进”为契机推动建立合作长效机制,充分发挥老字号示范带动作用,丰富商品服务供给,便利居民日常生活,释放品牌消费潜力,促进非遗保护传承,弘扬中华优秀传统文化。
4月18日下午,山西省老字号协会走进晋城技师学院,与校方签订《山西老字号教育实践基地协议》,聘请中华老字号“乔氏珐华”传承人乔琳为学校课外辅导员。
之后,乔琳现场为学生讲授《“老字号”工匠精神》第一课。乔琳着重向同学们介绍了“乔氏珐华”技艺传承和发展。乔琳是山西省非物质文化遗产乔氏珐华传统手工技艺的第29代传人。出生于陶瓷世家的她,爷爷、妈妈都是“乔氏珐华”非遗技艺传承人。2011年,在没有文字记录,仅存一件祖辈留传下来的珐华器可参考比照的情况下,他们将失传了300年的珐华技艺重现于世。
精彩的讲解,精益求精的匠人精神,高超的珐华技艺,让学生们近距离到感受传统文化的魅力。晋城技师学院负责人表示,高校为山西老字号传承提供了人才支撑,山西省老字号协会为学生实践提供了良好平台,校企双向奔赴,共同推动,为中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展贡献力量。
践行社会责任,赓续老字号使命担当
4月19日下午,山西省老字号协会携“三晋老字号”颐圣堂的中医走进晋城市秀水苑社区,免费为社区居民问诊,慰问困难群众,并在该社区设立山西老字号“晋在咫尺”爱心社区。
76岁的李大娘接接受问诊后说:“我大毛病没有,都是一些老年人基础病,懒得去医院,现在有老字号的医生免费上门帮我们看病、送药,很满意啊!”几位社区居民纷纷表示,爱心社区的建立方便了生活,也更加了解山西老字号。社区居民张晓绵说,老字号代表了晋商精神,对于老字号,老百姓有一份不能割舍的感情。
山西省老字号协会会长阎继红表示,参与公益事业是企业社会责任,也是新时代老字号的担当。接下来,省老字号协会还将联手山西其它地市,继续举办形式丰富的线下交流活动,搭建交流合作平台,使大家能够近距离了解老字号,感受中部地区崛起的山西老字号力量,感知三晋大地国潮品牌的魅力。
此外,晋城市2024消费促进年活动也在4月19日启动。据悉,今年是全国、全省“消费促进年”,晋城市将组织开展贯穿全年的消费促进系列活动,推出“国货潮品”“惠享全球”“暑期生活”和“暖购秋冬”4个季度主题,聚焦汽车、家电大宗消费,国货“潮品”消费和夜间消费、网络消费等新业态,组织开展12场重点活动,指导各县(市、区)围绕52个消费场景同步举办特色化活动,进一步叫响“晋情消费·乐购晋城”消费品牌,进一步激发有潜能的消费。