中宏网山西11月27日电 日前，长治市人民政府办公室下发《长治市关于提升餐饮住宿为主的服务业保障能力实施意见》（以下简称《实施意见》），长治市将不断提升餐饮住宿业发展水平，到2027年，建成2个以上在全省具有影响力的特色美食街，新增年营业额2000万以上餐饮、住宿企业5家，限额以上餐饮住宿业年营业额达到30亿元。
《实施意见》涵盖全市辖区内所有餐饮住宿企业，重点是市主城区、各县区主城区以及各旅游景区餐饮住宿企业。实施对象包括全市住宿企业以及大、中型餐饮企业、农家乐、快餐店和各类小型餐饮摊点。长治市将围绕宾馆酒店保障能力、本地特色餐饮、服务业人才培养等九个方面出台一系列措施，全面改善长治市餐饮住宿条件，提升餐饮住宿业经营服务水平，完善旅游服务功能，促进现代化太行山水名城建设。
提高宾馆酒店保障能力，提升服务保障水平
长治支持和引导宾馆酒店服务业开展硬件达标和软件提升，努力提高现有宾馆酒店接待条件，积极建设高档宾馆酒店。
鼓励创建星级酒店，对于2024年至2027年期间达到标准并被评为三星、四星和五星级且用户普遍反映好的宾馆酒店给予10万元、30万元、50万元的一次性奖励（市县共同承担）。
鼓励住宿餐饮企业参加黑珍珠、必吃榜、米其林等专业性认定活动，提高企业知名度。涉公会议、培训、接待等招标充分市场化运作，同等价位情况下不设置星级或其他类高级别酒店准入门槛。
发展本地特色餐饮，提供优质餐饮住宿服务
大力挖掘长治美食特色亮点，提升农家乐菜品与服务水平。积极开发特色菜品，培育开发一批本地菜、乡村菜、养生菜，改良传统菜品，适应现代消费理念。
结合太行山水文化，鼓励在景区周边开发高品质民宿，鼓励较大规模的民宿企业在长治市各景区连锁经营，提供特色优质服务。
适应旅游新模式，打造优质房车、自驾宿营地。鼓励餐饮住宿企业、养老机构、民族特色餐饮等企业向居民聚集区、学校集中区、保障薄弱区、景区靠拢，积极融入“15分钟便民生活圈”建设，满足人们多样化服务需求。
加强服务业人才培养，提升餐饮住宿服务人员素质
采取“请进来、送出去”的方式，建立多层次人才培训体系，利用本地以及外地服务业人才资源，培养服务业技能及管理人才，鼓励中介组织开展职业培训，提高服务业从业人员素质，为服务业健康快速发展提供人才支持。
深入开展“品长治美食·享上党味道”活动，支持市饭店餐饮协会或龙头企业每年举办长治名店、名吃、名厨、名菜、特色创新菜和金牌服务员等单项或综合评比大赛并给予奖励，择优选送参加省、国家举办的厨艺培训、交流考察等活动。
“夜经济+旅游”等多业态融合发展，丰富人民的夜生活
长治市鼓励餐饮协会或龙头餐饮企业开展特色“美食节”“啤酒节”等促消费活动。
积极引导主要商圈和特色商业街与文化、旅游休闲等紧密结合，适当延长营业时间，开设深夜营业专区、24小时便利店和“深夜食堂”等特色餐饮街区，打造夜间消费场景和文旅消费集聚区，活跃夜间商业和市场。同时鼓励超过深夜两点和二十四小时营业的餐饮店提供优质服务。
引进知名餐饮住宿企业，引导本土企业拓展市场
引入知名美食餐饮，融合长治特色，打造地标性特色餐饮集聚区。
对注册地在长治市的本土企业在省内其他地市、外省连锁经营，企业名称含“长治”或“上党”，经营菜品或主食具有长治特色的企业，根据营业收益和经营场所面积给予2万元、5万元的一次性奖励（市县共同承担）。
鼓励企业积极参加行业评级，不断提升长治市餐饮住宿企业品质和形象。
鼓励企业深度融合互联网，发展旅游电子商务
鼓励餐饮、住宿企业在网上平台发布餐饮、住宿信息，并推出优惠活动。方便顾客订房、订餐、订票，为顾客提供便捷服务。
企业可建立自己的服务保障互联网平台，根据客户意愿建立服务圈，提升顾客消费体验，不断壮大巩固消费群体。
适应多种消费需求，积极培育新兴消费业态
积极开发引进一批书吧、茶吧、酒吧、咖啡厅等休闲场所及特色小吃、特色商品、文创产品经营户，满足游客休闲、餐饮需求。
顺应个性化、多样化消费新潮流，以引进现代休闲、购物、娱乐、餐饮品牌为主，重点满足年轻消费群体多元化和品质化消费需求，激发市民消费活力。
培育健康养老、旅游休闲等领域消费新业态，支持跨境电商、家政服务业、零售行业创新发展，增强消费对经济增长的拉动作用。
促进文明节约的餐饮消费新风尚，养成良好用餐习惯
要加大对文明用餐、勤俭节约、拒绝浪费的宣传，宣传文明消费新理念。
鼓励餐饮企业主动配备公筷公勺、使用引导员引导合理点餐、合理消费及推动“光盘抽奖活动”等活动外，要严格落实团餐服务单位合理搭配菜品要求，强化节俭自律意识。
各餐饮住宿企业要贯彻绿色发展理念，拒绝提供一次性塑料用品，禁止使用不可降解的一次性塑料吸管。建成区、景点的餐饮堂食服务，禁止使用不可降解一次性塑料餐具。
严禁餐饮企业设置低消费限制、诱导顾客超量点餐，一经发现严肃查处。
树立诚信经营理念，营造良好营商环境
长治大力支持餐饮住宿业创新经营服务，突出服务特色，提升服务质量。
同时，严厉打击欺生、宰客等行为，保障消费者合法权益。实行服务业商品和服务明码标价制度，积极推行明码实价，不得在标价之外加价出售商品和提供服务。
鼓励市饭店餐饮协会或龙头企业制定行业规范或饮食菜品标准，经相关部门确认后在行业内推广。
