中宏网山西11月29日电 11月26日,长治市长子县冻干食品产业园山西星萌科技有限公司生产车间内,工人们身着工作服、面戴口罩,将鸡肉、鸭肉等原料进行分切、挑选、装盘,送到冻干设备的传送带上,再将加工好的冻干食品进行包装,忙碌不已。
据悉,冻干食品采用真空冷冻干燥技术,能将新鲜蔬菜、肉类等食材中的水分直接去除,保持食材的色泽、风味、外观性状基本不变,最大程度保留食材中的维生素、矿物质、蛋白质等营养成分,可在常温下长期贮存、运输。这种技术在方便速食、宠物食品中广泛应用。基于冻干食品产业广阔的市场前景,2021年长子县在经济技术开发区筹建冻干食品产业园,2022年引进山西星萌科技有限公司,启动冻干宠物食品加工项目。
2023年4月,该公司一期项目20条生产线陆续投产,年产冻干食品1万吨,产值6亿元,提供就业岗位200多个。产品除供应省内,还销往河北、山东、湖南、江苏等地以及美国等多个国家。
下一步,该公司将依托长子县玉米、土豆、青椒等农产品产业优势,规划建设冻干薯片、冻干蔬菜等产品加工生产线,将本地农产品产业优势转化为企业发展优势,以企业发展助推农业提质增效、农民增收致富,实现互利共赢。(通讯员 杜娅莉 郭晓俊)